Vue sur le phare du Creach au coucher du soleil - Ouessant

Bienvenue au bout du monde.

On dit d'Ouessant qu'elle est contrastée, authentique, atypique.

Son restaurant Ar Piliguet l’est aussi !

En savoir plus

tranche de terrine de légume, l'un des plats végétariens du Piliguet

Nous changeons de carte au fil des saisons

Découvrez notre carte du moment

Saint Nicolas de Bourgueil

Des vins natures à Ouessant ?

Nous en avons une belle sélection en cave.

Jetez-y un oeil

Vue de la salle du piliguet avant le service

Situé dans le bourg de Lampaul, le Restaurant Ar Piliguet offre une halte bienvenue à ceux qui arpentent l’île
d’Ouessant, quelle que soit la saison.

 

Visiteur pressé venu passer la journée ? Nous vous proposons pour le déjeuner des suggestions du jour qui peuvent être servies rapidement… qui vous laisseront le temps d’une première découverte… et vous donneront l’envie de revenir plus longtemps : Ouessant est, comme le bon vin, à déguster lentement et tranquillement !

 

Par ailleurs,  une carte simple et savoureuse à base de produits frais que notre chef accommode selon l’humeur, les disponibilités et la météo, mais toujours avec soin.
Et pour accompagner la cuisine, nous collectionnons vins naturels et conventionnels pour toutes les bourses, pour vous proposer celui qui pourra vous plaire.

 

 

Ar Piliguet n’est pas à la mode. Au Piliguet on fait la cuisine qu’on aime, et on espère que nos clients y adhèrent. Le Piliguet est comme Ouessant, authentique et inattendu. Mais n’hésitez pas, entrez, laissez vous guider, on parie que vous allez adorer !

La carte

La cave

Le gîte

vue sur les cuisines et le chef au travail, depuis le jardin
Grand plan sur l'utilisation de la mandoline japonaise
Gros plan sur le geste du cuisinier levant les filets du poisson pêché en mer d'Iroise

C’est une passion ancienne et toujours vivace pour les restaurants et les bistrots, leur convivialité, leurs plats généreux et savoureux, les effluves qui s’échappent de la cuisine, les produits et les épices qui nous a conduit dans la création de Ar Piliguet…

 

Du terroir à l’assiette : découvrir les producteurs, sélectionner des produits frais et variés, les respecter, avec exigence et simplicité. Ne travailler que les produits bruts, les légumes tout juste tirés de la terre, les viandes fraîches et de qualité, les poissons et Saint Jacques pêchés à Ouessant…

 

Passion pour le travail en cuisine … sauces, bouillons, crèmes et glaces maisons et refus des préparations toutes faites… Maîtrise des cuissons pour vous faire savourer des viandes cuites à cœur et garder aux poissons leurs saveurs iodées

Cuisine de cuisinier, vins de vignerons
Ar Piliguet est histoire de passions !

Un repas sans vin est comme un baiser sans moustache !!! Nous aimons les vins de vignerons qui reflètent le terroir dont ils sont issus … En les buvant on peut voyager dans leurs vignes et goûter le travail qui les a produits.

 

De la Loire au Rhône, du Sud Ouest au Languedoc Roussillon, nous avons réuni une cave conséquente : Plus d’une centaine de références, parce que, parole d’amateur, ne pas boire toujours les mêmes vins c’est échapper à l’ennui de la répétition ! Vins de soif légers et gouleyants, vins plus élaborés à déguster tranquillement…

 

La carte des vins vous emmènera hors des sentiers battus en offrant un choix pour toutes les bourses. Et, en ces temps de tempérance, même si vos balades pédestres ouessantines vous mettent à l’abri des rigueurs de la réglementation, nous avons tous les jours une sélection de vin au verre pour les petites soifs !

Photo d'une bouteille dans la cave du Ar Piliguet
Photo d'une caisse de vin dans la cave du Ar Piliguet
Photo d'une bouteille dans la cave du Ar Piliguet