Author: xis

Imaginez comme elles ont du être heureuses, ces oeuvres de Sheila Hicks, de retrouver leur île natale. Certaines ont près de quarante ans ; d’autres ont à peine quelques mois. Peut-être se transmettent-elles des histoires, des recettes et des raccourcis par les landes lorsque nous sommes endormis...

A Ouessant nous avons la chance de trouver de très belles coquilles Saint Jacques bien charnues.   Le secret d’un plat réussi c’est d'en faire le moins possible pour respecter le produit ! Pour 4 personnes : 16 noix de saint Jacques 3 oranges Un petit morceau de gingembre ...