Nos préparations et plats sont tous cuisinés maison.
Nous privilégions dans la mesure du possible les produits frais et locaux.
Toutes nos viandes sont d’origine française.
La carte
| Terrine de foies de volaille, confiture d’oignons | 7,50€ | |
| Croustillant de boudin aux pommes | 8,00€ | |
| Oeuf parfait, lit de lentilles tièdes et crème de morilles | 8,00€ | |
| Salade d oreilles de cochon | 10,00€ |
| Couteaux en persillade | 9,00€ | |
| Soupe de poissons, rouille et croutons | 10,00€ | |
| Saumon bio en Gravlax, chantilly au raifort | 11,00€ | |
| Poulpe en salade | 12,00€ | |
| Tartare minute de lieu, pommes et yuzu | 12,00€ |
| Dos de cabillaud rôti, risotto à l encre de seiche | 19,00€ | |
| Filet de daurade sauvage, jus pommé, purée de céleri au citron vert | 20,00€ | |
| Joues de lotte crème de chorizo, carottes en osso bucco | 22,00€ | |
| Saint Jacques d Ouessant, au beurre d orange | 23,00€ |
| Lasagnes de légumes | 15,00€ | |
| Lard rôti et pommes grenailles étuvées à la sauge | 18,00€ | |
| Joue de bœuf à la bourguignonne | 18,00€ | |
| Collier de veau farci aux fruits secs, légumes en gratin | 19,00€ | |
| Filet mignon de porc rôti au miel d Ouessant | 19,00€ | |
| Poêlée de ris d agneau aux topinambours | 20,00€ | |
| Riz au lait et caramel au beurre salé et zestes d’orange confits | 7,00€ | |
| Cheesecake au citron | 7,50€ | |
| Pavlova mangue, gingembre et citron vert | 8,00€ | |
| Surprises au chocolat et glace au café | 8,00€ | |
| Feuilleté ouessantin : pommes, miel d Ouessant, mûres | 8,00€ | |
Homards sur commande toute l’année
Comptez environ 500g/pers et 10€/100g
Ormeaux en saison
Nous contacter pour les tarifs (selon les cours)
Saumon en gravlax, chantilly aux raifort et croustillant de blé noir
Tarte fine de maquereaux aux légumes d’été
Filet mignons de porc au miel et petits farcis
Feuilleté ouessantin : pommes, miel d’Ouessant et coulis de mûres.