Menu de la Saint Sylvestre

Produits frais et préparations maison

Réservation par mail ou au 06 85 84 37 10 uniquement

Flûte de pétillant naturel

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Crème de potimarron, chantilly noisette et croustillant de chorizo

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Foie gras frais, crumble sarrazin et chutney aux figues

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Coquilles Saint Jacques d’Ouessant au beurre d’orange,

purée de panais au citron vert

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Joues de lotte aux petits légumes, espuma de Gorgonzola

et réduction de porto

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Feuilleté poire, cannelle, vanille, cassis

et sorbet mandarine

 

Prix : 72 euros
Vins et café en sus
Réservation par mail ou au 06 85 84 37 10 uniquement
Servi à 20 heures